Présence de substances allergènes non déclarées dans des aliments emballés - MISE EN GARDE CONTRE DES ALLERGENES



    QUEBEC, le 7 mars /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des
Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ), en collaboration avec la
Division de l'inspection des aliments de la Ville de Montréal et l'entreprise
établie sous la raison sociale Poissonnerie Dorade Rose, située au 1963,
avenue Mont-Royal Est à Montréal, avise les personnes qui souffrent d'une
allergie aux protéines de blé, d'oeufs, de soya ou au poisson, ou qui sont
sensibles aux sulfites, de ne pas consommer les produits décrits ci-dessous.
Ils peuvent contenir de ces substances allergènes sans qu'il en soit fait
mention sur l'étiquette.
    Les produits faisant l'objet de la présente mise en garde sont emballés à
l'établissement susmentionné. Les étiquettes des produits portent toutes
l'indication "La Dorade Rose Poissonnerie". Tous les produits achetés jusqu'au
6 mars 2007 inclusivement font l'objet de ce rappel.

    
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    Nom du produit               Format              Allergènes non déclarés
    -------------------------------------------------------------------------
    Grosse coquille pêcheur      215 g               Protéines d'oeufs
    vin blanc                    vendu congelé       Poisson (goberge)
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    Grosse coquille              280 g               Protéines d'oeufs
    saint-jacques                vendu congelé       Poisson (goberge)
    -------------------------------------------------------------------------
    Taramosalata                 Poids variable      Protéines de soya
                                 servi au comptoir   Sulfites
                                 par préposé
    -------------------------------------------------------------------------
    Crevette et crabe marinés    Poids variable      Protéines d'oeufs
                                 servi au comptoir   Protéines de blé
                                 par préposé         Protéines de soya
                                                     Poisson
    -------------------------------------------------------------------------
    Salade de calmars marinés    Poids variable      Protéines de soya
                                 servi au comptoir
                                 par préposé
    -------------------------------------------------------------------------
    

    L'entreprise procède volontairement au rappel de ces produits. Elle a
convenu avec la Division de l'inspection des aliments de la Ville de Montréal
et le MAPAQ de diffuser le présent avis par mesure de précaution. Les
personnes allergiques aux protéines de blé, d'oeufs, de soya ou au poisson, ou
sensibles aux sulfites, qui ont l'un de ces produits en leur possession sont
avisées de ne pas le consommer et de le retourner à l'endroit où il a été
acheté.

    Information additionnelle

    Le Ministère met à la disposition de la population différents documents
informatifs concernant la sécurité alimentaire. Vous pouvez joindre le Centre
québécois d'inspection des aliments et de santé animale en composant sans
frais le 1 800 463-5023, pour obtenir ces documents ou tout renseignement
additionnel. Vous pouvez aussi visiter le site Web du Ministère :
(www.mapaq.gouv.qc.ca/Fr/Consommation/Qualitedesaliments/rappelsaliments/)
    Il est possible de recevoir par courriel les communiqués de rappel
d'aliments diffusés par le Ministère. Pour vous abonner à ce service gratuit,
consultez le site suivant: (https://web.mapaq.gouv.qc.ca/bak/rappel_produit/).
    -%SU: AGR,SAN
    -%RE: 40




Renseignements :

Renseignements: Françoise P. Desroches, Conseillère technique, Division
de l'inspection des aliments, Direction de l'environnement, Ville de Montréal,
(514) 280-4300; Source : Clément Falardeau, Conseiller en communication,
Direction des communications, (418) 380-2100, poste 3512


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