Présence de Listeria monocytogenes - Tête fromager à ne pas consommer - Avis à la population



    QUEBEC, le 6 oct. /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des
Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ) en collaboration avec l'entreprise
Boucherie Nobert, située au 1495, Trudel à Shawinigan, avise les
consommatrices et les consommateurs qui ont en leur possession de la tête
fromager achetée depuis le 25 septembre 2008 à cet établissement, de ne pas la
consommer, car elle peut être contaminée par la bactérie Listeria
monocytogenes.
    La tête fromager qui fait l'objet du présent avis est vendue en format de
poids variable.
    Même si le produit ne présente pas de signe d'altération, ni d'odeur
suspecte, il est susceptible d'être contaminé par la bactérie Listeria
monocytogenes. La consommation d'aliments contaminés par cette bactérie peut
causer la listériose, une maladie d'origine alimentaire qui peut entraîner une
forte fièvre, des maux de tête violents, une raideur de la nuque et des
nausées. Les femmes enceintes, les personnes âgées, les enfants et les
personnes immunosupprimés sont particulièrement à risque. Dans le cas de la
femme enceinte, l'infection peut n'occasionner que de légers troubles
pseudo-grippaux, mais l'enfant qu'elle porte risque d'être infecté, de naître
prématurément ou de mourir avant la naissance.
    L'exploitant procède volontairement au rappel du produit. Il a convenu
avec le MAPAQ de diffuser cet avis par mesure de précaution. Soulignons qu'un
cas de maladie associé à la consommation de tête fromager acheté dans cet
établissement a été signalé. Les personnes qui ont encore des produits en leur
possession sont avisés de ne pas les consommer et de les retourner à
l'établissement ou de les jeter.

    Information additionnelle

    Le Ministère assure la population que toutes les mesures appropriées sont
prises afin de protéger la santé des consommatrices et des consommateurs.
    Pour plus d'information, on peut communiquer avec le Centre québécois
d'inspection des aliments et de santé animale, en composant sans frais le
numéro 1 800 463-5023. Il est possible également de visiter le site Internet
du Ministère et de s'inscrire en ligne pour recevoir gratuitement par courriel
les communiqués de rappel d'aliments : www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments.

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Renseignements :

Renseignements: Ginette Tousignant, Directrice régionale adjointe,
Direction régionale de Chaudière-Apalache, Mauricie, Centre-du-Québec, Centre
québécois d'inspection des aliments et de santé animale, (819) 475-8506;
Source: Clément Falardeau, Direction des communications, (418) 380-2100, poste
3512


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