Olympiades canadiennes de la formation professionnelle et technique - L'ITHQ REMPORTE L'OR A SASKATOON DANS LA CATEGORIE CUISINE



    MONTREAL, le 15 juin /CNW Telbec/ - Au terme des 13es Olympiades
canadiennes de la formation professionnelle et technique qui se sont tenues à
Saskatoon en Saskatchewan, du 6 au 9 juin dernier, l'Institut de tourisme et
d'hôtellerie du Québec est fier d'annoncer le succès d'Emmanuelle Leftick,
finissante en cuisine professionnelle, qui représentait le Québec à cette
compétition. Emmanuelle s'est méritée la médaille d'or devant les
représentants de l'Ontario (argent) et de Terre-Neuve (bronze).
    La lauréate en est à son 2e triomphe en seulement quelque mois. En effet,
lors du concours culinaire annuel de la Relève Hydro-Québec qui a eu lieu le
14 avril dernier, à Montréal, Emmanuelle Leftick a raflé une première place
dans la catégorie Cuisine d'établissement (DEP), devançant les sept écoles
hôtelières participantes dans cette catégorie. En plus d'un trophée,
Emmanuelle Leftick s'était vue remettre un chèque de 1000 $.
    C'est le chef François DaPonte, professeur de cuisine à l'ITHQ, qui a
accompagné la lauréate en tant qu'entraîneur à l'occasion de ces deux
concours. De telles compétitions demandent plus d'un mois d'intenses
préparations qui doivent se faire en dehors des heures régulières de cours.
    Une autre élève de l'ITHQ, Aglaé Durand, a également participé à ces
treizièmes olympiades canadiennes, mais dans le cadre d'activités
hors-compétition. Récipiendaire d'une médaille d'or en Service de la
restauration l'an dernier, elle représentera le Canada au Mondial des Métiers,
qui aura lieu en novembre 2007 à Namazu au Japon. Aglaé s'était donc rendue à
Saskatoon pour des épreuves préparatoires à ce prochain Mondial des Métiers
pour lequel le Canada devrait présenter des finalistes dans 25 métiers.
    Ces récompenses illustrent de façon éloquente que l'Institut se classe
parmi les établissements spécialisés en tourisme, hôtellerie et restauration
les plus performants au pays. L'ITHQ félicite sa lauréate dont la carrière est
déjà bien amorcée dans le monde de la gastronomie. Emmanuel Leftick, une
passionnée de cuisine, fait la fierté de ses professeurs ainsi que du
personnel et des diplômés de l'Institut.
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Renseignements :

Renseignements: Paul Caccia, Directeur des relations publiques et des
affaires internationales - ITHQ, (514) 282-5110, caccia-paul@ithq.qc.ca


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