Mont-Jacob saint et sauf - L'Agence canadienne d'inspection des aliments blanchie la fromagerie Blackburn de contamination à la listéria



    JONQUIERE, QC, le 2 sept. /CNW Telbec/ - L'Agence canadienne d'inspection
des aliments (ACIA) autorise aujourd'hui la fromagerie Blackburn à remettre le
fromage Mont-Jacob sur les tablettes en le déclarant sain et propre à la
consommation. Cette autorisation arrive quelques jours après que le Ministère
de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ) ait blanchi la
fromagerie de toute responsabilité quant à une contamination à la listéria. Le
Mont-Jacob avait été retiré du marché du 25 août au 1er septembre 2008, à la
suite de ces fausses accusations.
    "Nos installations ont toujours respecté les normes de salubrité et
d'hygiène exigées par le ACIA et il est primordial pour notre équipe qu'il en
demeure ainsi, de déclarer le copropriétaire de la Fromagerie Blackburn,
monsieur Gilles Blackburn. Je crois maintenant qu'il est temps d'y goûter.
Allez, goûtez-y !"
    Rappelons que le fromage Mont-Jacob est pasteurisé et a été finaliste
dans trois catégories lors du prestigieux concours de fromages fins "Sélection
Caséus" de Warwick, et ce, lors de sa première présence en juin 2008.




Renseignements :

Renseignements: Sophie Villeneuve, Axiome, Cell.: (418) 809-4916,
svilleneuve@goaxiome.com

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FROMAGERIE BLACKBURN

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