Maple Leaf procède au rappel préventif de neuf produits de saucisses fumées



    
    MFI à la Bourse de Toronto
    www.mapleleaf.com
    

    TORONTO, le 4 août /CNW/ - Les Aliments Maple Leaf a annoncé aujourd'hui
qu'elle procédait au rappel de neuf produits de saucisses fumées fabriquées
sous les marques Hygrade, Shopsy's et Maple Leaf à son usine de Hamilton, en
Ontario, en raison de la possibilité de la présence de quantités infimes de
Listeria monocytogenes dans ces produits.
    Ce rappel est effectué uniquement par mesure de précaution. La Compagnie
se conforme entièrement à la nouvelle politique sur la Listeria du
gouvernement du Canada. L'Agence de la santé publique du Canada a confirmé
qu'il n'y avait eu aucun cas de maladie signalé à l'égard de ces produits. Le
fait de faire cuire les saucisses fumées jusqu'à ce qu'elles soient très
chaudes détruit également toute bactérie alimentaire potentielle, telle que la
Listeria.
    "Depuis la tragédie du mois d'août dernier, les Aliments Maple Leaf a
redoublé de précautions en ce qui a trait à la Listeria", affirme le Dr
Randall Huffman, directeur en chef, Salubrité alimentaire des Aliments Maple
Leaf. "L'usine de Hamilton a en place un très rigoureux programme de tests de
salubrité alimentaire et d'assainissement, et les niveaux de la Listeria
monocytogenes décelée dans des échantillons aléatoires de produits sont très
faibles. La Listeria est présente dans toutes les usines alimentaires ainsi
que dans de nombreux réfrigérateurs des consommateurs. On la retrouve
communément dans l'environnement. En outre, un emballage sur 200 de tous les
produits de viande et de volaille sur le marché renfermera probablement la
Listeria monocytogenes, et davantage dans d'autres aliments prêts-à-manger.
Par précaution, nous prenons toutes les mesures possibles lorsque nous savons
que certains lots de produits ont possiblement été exposés, et ce, à titre
préventif. Bien que la Listeria ne puisse être entièrement éliminée, elle peut
être contrôlée de manière efficace. Les Aliments Maple Leaf effectue des tests
plus rigoureux et fréquents pour dépister la Listeria dans ses usines que
l'exige la réglementation. En conséquence, nous la décelons plus souvent et
agissons pour l'éliminer lorsqu'il y a un potentiel de risque, même le plus
minime, en matière de salubrité des aliments."
    Les Aliments Maple Leaf a instauré un programme de sécurité de mise en
quarantaine (mise en attente avec tests); cependant, l'efficacité de la mise
en quarantaine des produits repose sur des méthodes de dépistage rapide que le
gouvernement n'a pas encore approuvées. Les produits concernés ont été
fabriqués alors que les résultats de tests n'étaient pas encore disponibles en
raison du long délai d'obtention des résultats qui existe à l'égard des
méthodes de dépistage actuellement approuvées par le gouvernement. Nous
encourageons le gouvernement du Canada à approuver des méthodes de dépistage
rapide en usine qui ont été éprouvées dans l'industrie, lesquelles sont
utilisées à grande échelle aux Etats-Unis et en Europe, et les Aliments Maple
Leaf mettra en oeuvre immédiatement cette technologie dans toutes ses usines
de viandes préparées en vue d'améliorer l'efficacité de ses procédures de mise
en quarantaine.

    
    Les produits ci-dessous sont visés par le présent rappel :

    -------------------------------------------------------------------------
                                                                   Date
    Produit                            Format       CUP      "Meilleur avant"
    -------------------------------------------------------------------------
    Saucisses fumées Hygrade            450 g   58640 00001      09 SE16
    -------------------------------------------------------------------------
    Saucisses fumées tout boeuf         675 g   63100 14461      09 SE17
     deli-fresh de Shopsy's
    -------------------------------------------------------------------------
    Saucisses fumées tout boeuf de       450 g   64875 20730     09 SE08
     Shopsy's                                                    et 09 SE17

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    Saucisses fumées deli-fresh de      450 g   64875 20745      09 SE08
     Shopsy's
    -------------------------------------------------------------------------
    Saucisses fumées originales de      450 g   63100 22356      09 SE08
     Maple Leaf                                                  et 09 SE17
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    Saucisses fumées tout boeuf Top     450 g   63100 22395      09 SE08
     Dogs de Maple Leaf                                          et 09 SE15

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    Saucisses fumées originales Top     450 g   63100 22410      09 SE09,
     Dogs de Maple Leaf                                          09 SE10
                                                                 et 09 SE15
    -------------------------------------------------------------------------
    Saucisses fumées originales Top     450 g   63100 22412      09 SE09
     Dogs de Maple Leaf - format BBQ
    -------------------------------------------------------------------------
    Saucisses fumées Top Dogs de        450 g   63100 82334      09 SE08
     Maple Leaf - 33 % moins de gras                             et 09 SE15
    -------------------------------------------------------------------------
    

    La date "Meilleur avant", le numéro d'établissement "EST. 611" de l'usine
de Hamilton et la chaîne de production no 1 "L1" figurent sur l'estampille à
jet d'encre qui se trouve sur le rebord scellé de l'emballage. Le code CUP
figure sur le dos de l'emballage. Remarque : Les produits affichant un code
d'établissement autre que le code "EST. 611" ou une chaîne de production autre
que la chaîne L1 NE sont PAS touchés par le présent rappel. Aucun autre
produit de Maple Leaf n'est touché par le présent rappel.
    Tous les clients ont été avisés et procèdent immédiatement au retrait des
produits concernés des étagères et des entrepôts pour qu'ils soient retournés
à la Compagnie. L'Agence canadienne d'inspection des aliments surveille
l'exécution du rappel.
    Les consommateurs qui ont fait l'achat de l'un de ces produits sont priés
d'appeler notre ligne d'assistance aux consommateurs au 1 800 568-5801 afin de
prendre les dispositions nécessaires pour le remplacement du produit ou pour
le retour du produit au magasin afin de l'échanger ou d'obtenir un
remboursement intégral.

    Les Aliments Maple Leaf Inc. est un chef de file de la transformation
alimentaire, dont le siège social est situé à Toronto, au Canada. La société
emploie environ 24 000 personnes dans ses installations au Canada, aux
Etats-Unis, au Royaume-Uni et en Asie. En 2008, elle a généré un chiffre
d'affaires de 5,2 milliards de dollars.





Renseignements :

Renseignements: Relations avec les médias: Ligne directe pour les
médias: (416) 926-2020


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