L'ITHQ INAUGURE UN SALON DE THE MENSUEL



    MONTREAL, le 6 mai /CNW Telbec/ - Le samedi 9 mai prochain, l'Institut de
tourisme et d'hôtellerie du Québec ouvrira les portes de son grand hall
protocolaire pour accueillir les amateurs de thé du grand Montréal. Le Salon
de thé de l'Hôtel de l'Institut sera ouvert de 14 h à 17 h, le premier samedi
du mois, à compter du 9 mai, et ce, jusqu'au 5 septembre inclusivement. Cette
nouveauté est née d'un projet étudiant imaginé par Catherine Demers,
finissante en Gestion touristique, qui l'a proposé aux responsables de l'Ecole
de l'Institut et de l'Hôtel.
    Le Salon de thé de l'Hôtel de l'Institut offre une sélection de thés
provenant des principaux pays producteurs tels que la Chine, le Japon, le
Vietnam, l'Inde et Taiwan. Les variétés les plus populaires sont proposées aux
fervents de thé : vert, noir, blanc et Wulong, dont certains aromatisés au
jasmin ou au lichee.
    Des mignardises et bouchées sucrées concoctées sur place accompagnent ces
savoureuses infusions. Le chef pâtissier a conçu un menu très varié au grand
plaisir des clients dont la dent sucrée n'a d'égale que leur passion pour les
thés exotiques : truffes, macarons, biscotti, madeleines, biscuits et
tartelettes de même que la fameuse dacquoise aux noisettes, glace au chili
mexicain, caramel au vinaigre balsamique et brindilles de chocolat blanc au
paprika fumé.
    Le Salon de thé se tiendra dans l'édifice de l'Institut, au 3535 rue
Saint-Denis, dans le grand hall donnant accès au Restaurant de l'Institut,
face au Carré Saint-Louis. Les dates d'ouverture sont les suivantes : 9 mai, 6
juin, 4 juillet, 1er août et 5 septembre, entre 14 h et 17 h. Les promeneurs
montréalais de même que les touristes pourront se mettre au frais et déguster
thés et douceurs histoire de faire une pause gourmande au coeur du Plateau
Mont-Royal.
    L'ITHQ a à coeur de soutenir les étudiants dans leurs initiatives et
leurs projets. L'équipe pédagogique de l'Institut espère que le Salon de thé
répondra aux attentes du public et souhaite à Catherine Demers un franc succès
dans son projet.

    Information et réservation : 514 282-5161 ou 1 800 361-5111, poste 5161

    PHOTO SUR DEMANDE
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Renseignements :

Renseignements: Paul Caccia, Directeur des communications et des
relations publiques et internationales, ITHQ, (514) 282-5110,
caccia-paul@ithq.qc.ca


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