L'Istituto del vino italiano di qualità Grandi Marchi à Montréal - LA FONDATION DE L'ITHQ RECUEILLE 80 000 $



    MONTREAL, le 1er nov. /CNW Telbec/ - Le 22 octobre dernier, 320 convives
étaient rassemblés au Hilton Montréal Bonaventure, à l'occasion de la Notte di
Gastronomia e di Grandi Vini italiani. Ce grand dîner gastronomique, au profit
de la Fondation de l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec, a permis
d'amasser un montant de 80 000 $. "Ces fonds permettront notamment de
débourser une partie des frais liés aux stages de perfectionnement en Italie,
pour les élèves qui étudient la cuisine italienne ou la sommellerie à l'ITHQ",
a confirmé le président de la Fondation, M. Alain Cousineau.
    Cette soirée-bénéfice de grande envergure, placée sous le haut patronage
de Son Excellence M. Gabriele Sardo, ambassadeur d'Italie au Canada,
réunissait à Montréal 18 grands producteurs de vins italiens, tous membres de
l'Istituto del vino italiano di qualità Grandi Marchi. Chaque producteur
proposait à l'assemblée de découvrir un de ses vins, sélectionné pour
s'harmoniser avec les mets servis lors du repas. Afin d'animer cette
extraordinaire dégustation, la Fondation de l'ITHQ avait invité M. Alain
Bélanger, médaillé de bronze au Concours Mondial du meilleur sommelier 2000,
qui avait lieu à Montréal. Quant au service des vins, il était assuré par des
élèves des différents programmes de sommellerie de l'ITHQ.
    Aussi, dans le cadre de cet événement sans pareil, les producteurs
avaient généreusement offert à la Fondation 18 magnums, pour une prestigieuse
vente aux enchères. Celle-ci était dirigée par le très renommé M. Igor de
St-Hyppolite, commissaire-priseur, qui a fait sa marque au Québec depuis
plusieurs années dans le domaine des oeuvres d'art et des grands vins. L'encan
a permis à lui seul de recueillir plus de 26 000 $. Le lot le plus élevé, un
Sperss Langhe 1998, de Gaja, a trouvé preneur à 3 800 $.
    Grâce à la grande générosité de tous ces partenaires et invités qui ont
collaboré à l'organisation et au succès de l'événement, la Fondation de l'ITHQ
permet aux étudiants de l'Institut d'accéder à des bourses d'études. Elle
accomplit ainsi un des objectifs de sa mission qui est de fournir aux élèves
un soutien financier afin de réaliser des stages de formation ou de
perfectionnement. Outre sa collaboration aux activités de formation, la
Fondation s'investit également dans les activités de recherche de l'ITHQ.
    -%SU: SPT
    -%RE: 40,65,66,67,68




Renseignements :

Renseignements: Pour l'ITHQ: Paul Caccia, Directeur des relations
publiques et des affaires internationales de l'ITHQ, (514) 282-5110,
caccia-paul@ithq.qc.ca; Pour la Fondation de l'ITHQ: René-Luc Blaquière,
Directeur général, Fondation de l'ITHQ, (514) 282-5106,
blaquiere-rene-luc@ithq.qc.ca; PHOTO SUR DEMANDE


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