Les Québécois font le lien entre santé et nutrition



    MONTREAL, le 12 janv. /CNW/ - De nos jours, il est plus que probable que
les Canadiennes et les Canadiens fassent le lien entre santé et nutrition. Il
est donc indubitable qu'à Expo Québec, le plus grand salon professionnel du
Québec et de l'est du Canada, les détaillants qui se sont implantés sur le
marché des aliments de santé s'intéressent vivement aux nouveaux produits et
aux tendances marquantes.
    Expo Québec, qui se déroulera du 16 au 18 janvier à la Place Bonaventure,
www.placebonaventure.com, à Montréal, offre aux détaillants un programme de
conférences de haut calibre ainsi qu'un salon professionnel où exposeront plus
de 130 grandes entreprises, toutes les places ayant été vendues.
    "Les Québécois et Québécoises veulent manger des aliments plus sains,
déclare Penelope Marrett, présidente et directrice générale de l'Association
canadienne des aliments de santé, www.chfa.ca. En fait, tous les Canadiens
jugent que les produits de santé naturels et les produits biologiques sont
essentiels à leur santé et à leur bien-être."
    Selon un sondage mené par l'Institut national de nutrition, la majorité
des Canadiens sondés indiquent que la préservation de la santé est l'une des
principales considérations qu'ils prennent en compte dans leur choix
d'aliments. Plus de femmes (74 %) que d'hommes (64 %) estiment que la
préservation de la santé dicte leur choix d'aliments, selon le sondage
Nutrition : évolutions et tendances 2001.
    Ce changement d'attitude a mené à la hausse sensationnelle des ventes de
produits biologiques certifiés. Au Québec, les supermarchés ont noté une
augmentation de 21 %, de 2005 à 2006, selon un rapport diffusé par Statistique
Canada en 2008. Un plus grand nombre d'exploitations agricoles au Québec
signalent qu'ils cultivent des fruits, des légumes ou des produits de serre
biologiques certifiés. Leur nombre est passé de 125 en 2001 à 208 en 2006, une
augmentation spectaculaire de 66,4 %.
    L'année 2009 marque le 45e anniversaire de l'ACAS, l'organisateur de
salons et la voix de l'industrie au Canada. Il est difficile de croire qu'en
1964, un petit groupe de personnes passionnées formait à Vancouver
l'association canadienne des commerçants des aliments de santé. Expo Québec
signale le lancement des célébrations de l'année anniversaire.

    A propos de l'Association canadienne des aliments de santé

    L'Association canadienne des aliments de santé est la plus grande
association professionnelle nationale du Canada représentant l'industrie des
produits naturels et biologiques. Ses membres représentent les agriculteurs,
les fabricants, les détaillants, les grossistes et les importateurs de
produits de santé naturels et biologiques, notamment les aliments, les
suppléments de vitamines et de minéraux, les plantes médicinales, les produits
homéopathiques, les suppléments pour athlètes, les fibres et les produits de
beauté.





Renseignements :

Renseignements: ou pour demander une entrevue, veuillez communiquer
avec: Natalie Cajic, coordonnatrice des communications de l'ACAS, Tél.: (800)
661-4510 ou (416) 497-6939, poste 234, Courriel: ncajic@chfa.ca

Profil de l'entreprise

ASSOCIATION CANADIENNE DES AILMENTS DE SANTE

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