Les Fermes Cavendish ont dévoilé leur nouvelle usine au biogaz



    NEW ANNAN, I.-P.-E., le 19 juin /CNW/ - Les Fermes Cavendish, un chef de
file dans la production de pommes de terre surgelées en Amérique du Nord, ont
dévoilé aujourd'hui l'un des points centraux de leur plan d'action
environnemental. Il s'agit là d'une première pour l'industrie nord-américaine
de la pomme de terre.
    "Nous sommes fiers de dévoiler aujourd'hui notre usine au biogaz qui
témoigne des recherches et des investissements que nous effectuons ainsi que
des mesures innovatrices que nous mettons en place afin de créer des méthodes
de travail durables et écologiques, explique Robert Irving, président des
Fermes Cavendish, lors de l'ouverture officielle de la nouvelle usine. Il
s'agit de la première usine dans l'industrie de la pomme de terre où on se
servira de déchets solides de pommes de terre pour produire de l'énergie."
    L'usine se démarque des autres, car en plus de traiter les eaux usées
après la transformation des pommes de terre, elle se servira aussi des déchets
solides issus de la transformation afin de les convertir en énergie par voie
de digestion anaérobie (un procédé naturel similaire au compostage). L'énergie
sera ensuite distribuée aux autres usines Cavendish.
    "En plus d'être bénéfique pour l'environnement, cette nouvelle
technologie constitue aussi, pour notre modèle d'entreprise, un avantage sur
le plan financier, précise M. Irving. C'est le meilleur des deux mondes pour
l'Ile-du-Prince-Edouard."
    Le premier ministre Robert Ghiz a félicité l'initiative des Fermes
Cavendish. "Je suis très heureux que les Fermes Cavendish montrent l'exemple
pour tous les transformateurs en Amérique du Nord, et l'Ile-du-Prince-Edouard
est l'endroit idéal pour un projet de cette envergure, explique-t-il. Notre
gouvernement travaille d'arrache-pied pour susciter des mesures innovatrices
comme celle-là. C'est une mesure qui profitera non seulement au secteur
agricole, mais aussi à toute notre population, car il y aura moins de
conséquences néfastes sur l'environnement. Nous sommes fiers d'avoir pu aider
les Fermes Cavendish à mettre cet ambitieux projet de l'avant, car c'est là un
projet qui procurera de nombreux avantages à l'Ile-du-Prince-Edouard au cours
des prochaines années."
    "En convertissant un déchet en énergie et en compost utilisable, les
Fermes Cavendish montrent qu'elles ont à coeur l'innovation, l'efficacité
énergétique et la réduction des déchets, affirme Richard Brown, ministre de
l'Environnement, de l'Energie et des Forêts. Nous trouvons motivant de voir
les Fermes Cavendish utiliser des biocarburants comme sources d'énergie. Leur
geste sera bénéfique à la fois pour l'entreprise et l'environnement de
l'Ile-du-Prince-Edouard."
    Allan Campbell, ministre de l'Innovation et de l'Enseignement supérieur,
a aussi été ravi par l'annonce. "Les Fermes Cavendish montrent le respect
qu'elles ont pour leurs employés et le milieu des affaires de
l'Ile-du-Prince-Edouard en recourant à cette nouvelle technologie,
déclare-t-il. La nouvelle usine au biogaz fera diminuer le bilan de CO2 de
l'entreprise et permettra à cette dernière de bien gérer ses coûts
énergétiques. Il s'agit là d'une autre preuve que les Fermes Cavendish
constituent l'une de meilleures entreprises de l'Ile-du-Prince-Edouard."
    Il s'agit de la plus grande réduction d'émission de gaz à effet de serre
de l'île. L'usine présente de nombreux avantages sur le plan écologique,
notamment une réduction de 30 à 35 % du bilan de CO2 des usines de
transformation de la pomme de terre, une diminution de la dépendance aux
carburants fossiles pour le fonctionnement des chaudières (environ 10 millions
de litres par année), la réduction du nombre de camions nécessaires pour le
transport du carburant vers l'usine, l'élimination du recours aux camions pour
enlever les déchets de pommes de terre (ce qui réduit les déplacements
quotidiens des camions de 1 450 km) et la création d'un engrais biologique
naturel qui s'utilise dans les champs à la place des déchets de pommes de
terre.
    "Cette technologie s'inscrit dans les mesures mises de l'avant par les
Fermes Cavendish pour rendre leurs procédés de transformation durables,
affirme M. Irving. La création d'un cycle bien contrôlé de collecte des
sous-produits de la transformation et de conversion de ces sous-produits en
énergie au même endroit diminue la dépendance de l'usine aux carburants
fossiles."
    A elle seule, la réduction des émissions de gaz à effet de serre devrait
atteindre 35 kilotonnes, soit une réduction de 30 à 35 % des gaz émis par les
Fermes Cavendish, soit l'équivalent de 7 300 véhicules en moins sur les routes
par année. "Peu importe la méthode de mesure employée, la réduction des
émissions est importante. Les employés ont raison d'en être fiers", souligne
M. Irving.
    L'idée de l'usine a pris naissance en 2004, et la conception a commencé
au tout début de 2006. Le projet a été réalisé par l'Irving Engineering Team
en compagnie de Stantec Engineering de Fredericton et de la société allemande
Krieg and Fischer Engineering GmbH, une société d'ingénierie spécialisée dans
la conception d'usines au biogaz partout dans le monde. La construction de
l'usine a nécessité 81 500 heures-personnes de travail et les biens et
services de 23 entreprises de l'île.




Renseignements :

Renseignements: Mary Keith, Vice-présidente des communications, (506)
632-5122, (506) 650-8209 (cell)

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Les Fermes Cavendish

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