Les familles Girard et Martin s'entendent



    QUEBEC, le 13 mars /CNW Telbec/ - Le Groupe Cogirès, propriétaire de
l'Hôtel Château Laurier, et le Groupe Martin, franchisé des rôtisseries
St-Hubert de la grande région de Québec, concluent une entente de principe à
long terme afin d'ouvrir, au cours de l'été 2007, un St-Hubert à même l'hôtel
sur Place George-V Ouest au coin de la rue Grande Allée à Québec.
    Au centre de l'activité touristique et de la communauté d'affaires et
gouvernementale, cette rôtisserie comptera 200 places en salle à manger,
100 places dans son resto-bar Le St-Hub et 150 places sur sa terrasse. Cette
ouverture permettra la création de 125 emplois dans la région. "En plus de
desservir la population de la région de Québec, le restaurant offrira le
déjeuner à la clientèle de l'hôtel et le service aux chambres alors que le
service de banquets et traiteur pour les différents congrès et groupes sera
assumé par une toute nouvelle entreprise, le George-V service de traiteur et
banquet inc." explique Alain Girard, vice-président et directeur général de
l'Hôtel Château Laurier.
    Les travaux d'aménagement prendront de 12 à 15 semaines et représentent
un investissement de plus de 2,5 millions de dollars pour le Groupe Martin qui
en sera à son 11e restaurant dans la grande région de Québec. Un concept
design urbain et moderne à la fine pointe des tendances dans l'industrie de la
restauration saura satisfaire les milliers de visiteurs et la clientèle
d'affaires, que ce soit pour un bon repas ou un 5 à 7 entre amis.
    Cette ouverture, au coeur du centre-ville de Québec et d'un hôtel réputé,
couronne bien la stratégie d'expansion de marché que s'est donné le Groupe
Martin. Nul doute qu'il s'agit d'un bel atout pour l'entreprise qui souligne
cette année ses 40 ans en affaires.
    Les dirigeants de l'Hôtel Château Laurier ajoutent que le choix d'un
St-Hubert s'inscrit parfaitement dans leur stratégie de développement de
nouvelles clientèles et demeurent convaincus que la réputation d'excellence
des rôtisseries St-Hubert saura plaire à leur clientèle locale et touristique.




Renseignements :

Renseignements: GROUPE MARTIN: Denis Martin, Cofranchisé St-Hubert de la
région de Québec, Bur.: (418) 622-0220; GROUPE COGIRES: Patrick Gosselin;
Annie Germain, Bur.: (418) 660-4627, Cell.: (418) 953-9054,
agermain@force-g.ca

Profil de l'entreprise

Les Rôtisseries St-Hubert

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HOTEL CHATEAU LAURIER

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