Le porc duBreton, élevé au Québec depuis 1944 - Les experts du porc duBreton présentent leur dernier-né: le porc élevé sans antibiotiques



    MONTREAL, le 13 juin /CNW/ - Les amateurs de bonne chère soucieux de leur
santé qui rêvaient de déguster un jour une viande de porc élevé sans
antibiotiques peuvent enfin se réjouir : leur rêve est devenu réalité grâce au
plus important producteur et transformateur de porc naturel et biologique
d'Amérique du Nord, Les Viandes duBreton.

    Le raffinement du goût

    "De plus en plus de consommateurs recherchent une alternative aux
produits conventionnels. Or, les qualités organoleptiques du porc duBreton
élevé sans antibiotiques- un élevage qui nécessite 15 jours de travail de plus
que celui d'un porc conventionnel - sont supérieures. Le résultat est probant
: la viande du porc duBreton élevé sans antibiotiques offre une saveur, une
jutosité et une tendreté exceptionnelles. La qualité de cette viande de porc
se reconnaît d'ailleurs par l'uniformité de sa couleur, son persillage et son
pH, ce qui fera le bonheur des connaisseurs", explique Louis Adam, directeur
du développement pour Les Viandes duBreton.

    Minutie sur toute la ligne

    Chacune des étapes de l'élevage de ce nouveau porc duBreton élevé sans
antibiotiques fait l'objet de contrôles minutieux. Qu'il s'agisse de la
sélection des races en fonction de la saveur de la viande, du contrôle de
l'alimentation, de la minutie des découpes ou du parage des pièces à la main,
rien n'est laissé au hasard. L'ensemble des activités d'élevage et de
transformation des animaux est d'ailleurs certifié par Agro-Com, un organisme
externe indépendant reconnu par l'Agence canadienne d'inspection des aliments.
    Soulignons d'ailleurs qu'afin de préserver l'intégrité des élevages, tout
animal qui, malgré toutes les mesures en place, devient malade est
immédiatement identifié, retiré de l'élevage et traité.
    Comment le producteur parvient-il à élever des animaux sans recourir au
moindre antibiotique? La recette tient à la santé des animaux et à
l'application de mesures strictes de biosécurité.

    Des bonnes adresses

    Pour préparer des plats tout aussi appétissants les uns que les autres,
le porc élevé sans antibiotiques duBreton est offert dans une variété de
coupes telles que filet mignon paré, côtelette désossée (coupe centre),
côtelette avec os (style carré français), viande hachée extra maigre,
côtelette de faux filet et escalope. Tout cela à des prix variant entre 7,64 $
et 17,81 $ le kilogramme.
    Le nouveau porc élevé sans antibiotiques est disponible notamment dans
toutes les épiceries IGA (Sobey's) à travers le Québec.

    DuBreton: Une entreprise familiale, une tradition de qualité

    En 1944, un couple d'agriculteurs passionnés, Napoléon et Adrienne
Breton, décident de bâtir une entreprise à leur image. Au fil des acquisitions
et du développement d'autres compagnies, le groupe Aliments Breton Foods
Canada devient un des fleurons québécois de la production agroalimentaire.
Deux générations plus tard, forte de cet héritage de qualité et d'innovation,
la famille Breton ne cesse de confirmer sa présence dans différents secteurs
de cette industrie principalement au Canada, aux Etats-Unis et en Asie.
    Spécialisée dans la transformation du porc, duBreton aspire à satisfaire
les plus grands chefs au monde, au restaurant comme à la maison. Elle répand
et démocratise une approche responsable en alimentation, qui implique le
respect de l'animal, de son milieu de vie, de son développement, de sa
transformation et de l'environnement global des fermes productrices. La raison
d'être de duBreton est de contribuer à l'amélioration de la qualité de vie des
gens par l'excellence de ses produits agroalimentaires. Pour de savoureux
détails visitez www.dubreton.com.




Renseignements :

Renseignements: Paule Genest, (514) 845-7477 poste 232, C (514)
703-4317, paule@pgpr.ca; Source: Les Viandes duBreton

Profil de l'entreprise

LES VIANDES DUBRETON

Renseignements sur cet organisme


FORFAITS PERSONNALISÉS

Jetez un coup d’œil sur nos forfaits personnalisés ou créez le vôtre selon vos besoins de communication particuliers.

Commencez dès aujourd'hui .

ADHÉSION À CNW

Remplissez un formulaire d'adhésion à CNW ou communiquez avec nous au 1-877-269-7890.

RENSEIGNEZ-VOUS SUR LES SERVICES DE CNW

Demandez plus d'informations sur les produits et services de CNW ou communiquez avec nous au 1‑877-269-7890.