La Notte di Gastronomia e di Grandi Vini italiani - 17 PRODUCTEURS DE GRANDES MARQUES DE VINS ITALIENS DRESSENT LA TABLE POUR UNE SOIREE INOUBLIABLE



    MONTREAL, le 26 janv. /CNW Telbec/ - Enchantés du succès retentissant
qu'a connu la Notte di Gastronomia e di Grandi Vini italiani en octobre 2007,
les 17 producteurs de vins membres de l'Istituto del vino italiano di qualità
- Grandi Marchi prendront part à la deuxième édition de l'événement le 27
février prochain, au Hilton Montréal Bonaventure. Quelque 400 oenophiles et
amateurs de bonne chère auront alors la chance de rencontrer ces propriétaires
de grands domaines et de participer à un gala exceptionnel, organisé par la
Fondation de l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ), en
collaboration avec la Délégation commerciale d'Italie. "Nous sommes réellement
privilégiés d'accueillir de nouveau à Montréal les membres de l'Istituto
d'autant plus qu'à l'origine, l'événement ne devait avoir lieu qu'une seule
fois", a tenu à préciser M. René-Luc Blaquière, directeur général de la
Fondation.

    Un repas d'envergure : 6 services et 17 grands vins

    Placé sous le haut patronage de Son Excellence l'ambassadeur d'Italie au
Canada, M. Gabriele Sardo, et sous la présidence d'honneur du président et
chef de la direction de la Société des alcools du Québec (SAQ), M. Philippe
Duval, ce grand dîner réunira aux fourneaux du Hilton Montréal Bonaventure une
équipe de chefs émérites enseignant à l'ITHQ. Ces derniers réaliseront pour
l'occasion un menu gastronomique de 6 services, inspiré des terroirs québécois
et italiens. Pendant le repas, 17 vins vedettes, soit un de chaque producteur,
seront servis en dégustation à tous les convives, ce qui nécessitera un grand
total de 7 200 verres! Chacun des plats sera accompagné d'une sélection de 2 à
4 vins, ce qui saura ravir les plus fins gastronomes et les dégustateurs
aguerris. Tous seront à même d'apprécier les différents mariages de mets et de
vins réalisés par le comité de sommeliers formé pour l'occasion.

    17 magnums aux enchères

    Une vente aux enchères exceptionnelle de 17 magnums offerts par les
membres de l'Istituto se tiendra pendant le repas, permettant aux
collectionneurs de faire dédicacer par les producteurs les bouteilles qu'ils
viendront d'acquérir. Ce sera également l'occasion pour la Fondation de l'ITHQ
d'amasser des fonds en vue de soutenir les activités de formation et de
recherche de l'Institut et d'appuyer financièrement ses élèves.
    A chaque année, les membres de l'Istituto del vino italiano di qualità -
Grandi Marchi entreprennent des tournées à travers le monde dans le but de
promouvoir leurs vins. C'est dans ce cadre que la Fondation de l'ITHQ
accueillera, en févier prochain, les plus grands noms du vin italien: Alois
Lageder   Giovanni Folonari   Piero Antinori   Gabriele Milani (Biondi Santi)
  Maurizio Zanella (Ca' Del Bosco)   Etile Carpenè (Carpenè Malvolti)  
Antonio Rallo (Donnafugata)   Silvio Jermann   Chiara Lungarotti   Sandro
Boscaini (Masi)   Piero Mastroberardino   Alberto Chiarlo   Pio Boffa (Pio
Cesare)   Sebastiano De Corato (Rivera)   Alberto Tasca D'Almerita   Piero
Incisa Della Rochetta (Tenuta San Guido)   Massimo Bernetti (Umani Ronchi).

    Coût du billet : 400 $
    Réservation : 514 282-5106
    ithq.qc.ca/fr/fondation
    -%SU: SPT
    -%RE: 40




Renseignements :

Renseignements: Nicolas Brousseau, Responsable des communications,
Fondation de l'ITHQ, (514) 282-5106, brousseau-nicolas@ithq.qc.ca; Claudette
Dumas-Bergen, Dumas Bergen inc., (514) 866-9816, cdumasbergen@videotron.ca


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