La ministre de la Promotion de la santé encourage les Ontariens à faire des choix santé pendant la période des Fêtes



    Les Ontariens sont invités à acheter localement et à manger sainement

    TORONTO, le 17 déc. /CNW/ - Consulter le service de diététistes sans
frais de Saine alimentation Ontario et acheter des produits frais provenant de
l'Ontario, voilà deux moyens simples de rendre plus saines les recettes
traditionnelles en cette période des Fêtes, a déclaré Margarett Best, ministre
de la Promotion de la santé.
    "Les plats traditionnels occupent une grande place dans les réjouissances
des familles ontariennes en cette période de l'année. Il existe des moyens de
préparer ces recettes traditionnelles de manière plus saine sans pour autant
sacrifier la variété et la saveur des mets que vous appréciez", a affirmé la
ministre Best.
    Plus tôt aujourd'hui, la ministre et Roselle Martino, conseillère
principale en nutrition et diététiste certifiée, ont rendu visite au chef
renommé James Smith à l'Ecole culinaire George Brown. M. Smith a animé une
discussion sur la recherche et l'utilisation des aliments santé (produits en
Ontario quand c'est possible) dans les recettes préférées de la période des
Fêtes.
    "J'ai découvert que le fait d'ajouter à mes recettes préférées des épices
auxquelles je n'avais pas pensé peut en accentuer la saveur naturelle", a
expliqué la ministre Best. "Il existe tellement de nombreuses façons d'ajouter
de la dimension à nos plats traditionnels des Fêtes par l'essai de nouveaux
ingrédients. Les diététistes certifiées de Saine alimentation Ontario peuvent
donner des conseils de substitutions santé et de contrôle des portions, de
sorte qu'il est plus facile de manger sainement pendant les réjouissances de
Fêtes.
    Le site Web de Saine alimentation Ontario du Ministère à l'adresse
www.ontario.ca/eatright donne des conseils sur la saine alimentation pendant
la période des Fêtes. Pour obtenir des conseils directement de diététistes
certifiées, les Ontariens peuvent également appeler sans frais le service
téléphonique de Saine alimentation Ontario au 1 877 510-510-2, exploité par
Les diététistes du Canada. Ce service est offert dans plus de 120 langues,
dont le mandarin, le coréen, le polonais, l'allemand, l'espagnol, l'ukrainien,
le panjabi, le hongrois, le portugais, l'italien et l'arabe.
    L'utilisation de produits locaux et frais constitue un excellent moyen
d'améliorer vos recettes des Fêtes avec des choix sains et savoureux. L'achat
de denrées produites en Ontario est une façon simple d'investir dans
l'économie de la province et dans notre environnement. Pour connaître la
disponibilité saisonnière des produits frais de l'Ontario, veuillez consulter
le site www.foodlandontario.ca.
    "Il est possible de se procurer pendant toute l'année des aliments frais
et de qualité supérieure provenant de l'Ontario, lesquels représentent
toujours un choix santé", a déclaré Leona Dombrowsky, ministre de
l'Agriculture, de l'Alimentation et des Affaires rurales. "J'encourage la
population à "cueillir la fraîcheur de l'Ontario", c'est bon pour les
agriculteurs, notre économie, notre environnement et nous-mêmes."

    
    Voici quelques conseils donnés par le site Web de Saine alimentation
Ontario pour la saison de Fêtes :
    -   Prenez un petit déjeuner et plusieurs petits repas pendant la journée
        afin de ne pas être tenté de trop manger pendant la soirée.
    -   Maintenez votre activité physique quotidienne - fixez-vous un
        objectif de 30 minutes d'activité chaque jour. Trois périodes de
        marche de 10 minutes par jour peuvent avoir un effet positif sur la
        santé.
    -   Si vous exagérez avec les hors-d'oeuvre pendant les réceptions,
optez
        pour un souper léger.
    -   Savourez vos desserts en petite quantité. Face à un choix de desserts
        riches et tentants, essayez quelques petits morceaux ou partagez un
        gros morceau avec un autre convive.
    

    "Il existe de nombreuses façons simples de rendre santé vos mets
préférés, et ce, sans en altérer le goût", a déclaré le chef Smith. "Refaire
vos recettes préférées ne demande qu'un peu de recherche pour trouver les
ingrédients de rechange qui conviennent. Il existe de nombreuses ressources
formidables, comme Saine alimentation Ontario, dont les chefs aspirants
peuvent s'inspirer en tout temps pour créer des menus sains pour leur
famille."
    Saine alimentation Ontario s'inscrit dans le mandat du gouvernement qui
est d'aider les Ontariens à mener une vie plus saine. Selon Statistique
Canada, 59 % des adultes ontariens et 28 % des enfants et des adolescents (de
2 ans à 17 ans) font de l'embonpoint ou sont obèses.

    
    Saine alimentation Ontario n'est qu'un exemple des moyens qu'emprunte le
gouvernement McGuinty pour créer une province en santé. Voici d'autres
initiatives :
    -   La création d'un environnement scolaire sain pour les élèves de
        l'Ontario en interdisant l'utilisation de gras trans dans les
        cafétérias des écoles et en établissant des normes de saine
        alimentation.
    -   L'élaboration du Plan d'action de l'Ontario pour la promotion de la
        saine alimentation et de la vie active, lequel vise à améliorer la
        santé des Ontariens.
    -   L'élimination des taxes de vente au détail sur les casques de
        bicyclette, l'équipement de sécurité connexe et les bicyclettes de
        moins de 1 000 $ pour encourager les Ontariens à pratiquer davantage
        cette activité.
    -   Le Fonds Collectivités actives, qui contribue à la promotion des
        activités physiques et sportives partout dans la province.

    Available in English

                              www.mhp.gov.on.ca
                             www.santeontario.com
                           www.ontario.ca/eatright
    





Renseignements :

Renseignements: Rick Byun, Bureau de la ministre, (416) 326-8497; Julie
Rosenberg, Direction des communications, (416) 326-4833

Profil de l'entreprise

MINISTERE DE LA PROMOTION DE LA SANTE DE L'ONTARIO

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