La Fondation des maladies du coeur : Une réglementation en matière de gras trans s'avère nécessaire



    OTTAWA, le 18 juin /CNW Telbec/ - La Fondation des maladies du coeur
appuie la démarche de Pat Martin, député fédéral de Winnipeg Centre, qui
demandait aujourd'hui au gouvernement fédéral de légiférer en matière de gras
trans dans l'alimentation canadienne.
    Après la publication du rapport du Groupe de travail sur les gras trans,
Santé Canada avait accordé à l'industrie alimentaire un délai de deux ans afin
qu'elle réduise la quantité de ces gras provoquant l'occlusion des artères
utilisés dans les aliments et entre temps, le gouvernement surveillait la
présence de gras trans dans l'alimentation canadienne tous les six mois. A ce
moment, il avait aussi été dit qu'une réglementation serait introduite afin
d'interdire à toutes fins pratiques les gras trans si les progrès s'avéraient
insatisfaisants.
    Le 20 juin 2009 marque la fin de cette période de grâce de deux ans, mais
il n'y a pas de quoi se réjouir.
    Les résultats de la surveillance des données à ce jour démontrent que les
niveaux de gras trans que contiennent nos aliments n'ont pas suffisamment
baissé. La publication de la quatrième ronde des résultats de surveillance est
attendue incessamment.

    Le moment est venu pour le gouvernement fédéral de réglementer les gras
trans.

    En réduisant les taux de gras trans aux valeurs recommandées par le
Groupe de travail sur les gras trans, le Canada pourra réduire le nombre de
crises cardiaques et sauver des vies. Une forte consommation de gras trans
fait tripler les risques de maladies du coeur et provoque près de 3 000 décès
pour cause cardiaque chaque année au Canada.(1) Les gras trans sont au moins
cinq fois plus nocifs, gramme pour gramme, que les gras saturés.(2)
    "La Fondation des maladies du coeur applaudit le député fédéral Pat
Martin d'avoir demandé au gouvernement fédéral d'agir dès maintenant. Les
mesures volontaires, même sous surveillance publique, ne suffiront pas, dit
Sally Brown, première dirigeante de la Fondation des maladies du coeur du
Canada. Notre gouvernement fédéral doit agir dès maintenant afin de préparer
la réglementation appropriée."

    Organisme bénévole de bienfaisance en santé, la Fondation des maladies du
coeur (fmcoeur.ca) mène la lutte vers l'élimination des maladies du coeur et
des accidents vasculaires cérébraux (AVC), en contribuant activement à
l'avancement de la recherche et sa mise en application, la promotion de modes
de vie sains et la représentation auprès des instances responsables des
politiques de santé.

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    Références :
    1.  L'estimé est basé sur les données du Harvard School of Public Health.
    2.  Stender S, Dyerberg J. Influence of trans fatty acids on health.
    Annals of Nutrition & Metabolism 2004;48:61-6.




Renseignements :

Renseignements: Eileen Melnick McCarthy, (613) 569-4361, poste 318;
Serge Breton, (514) 871-8038, poste 258


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