Inniskillin Wines et StormFisher vont transformer le marc de raisin en combustible



    NIAGARA-ON-THE-LAKE, ON, le 14 nov. /CNW/ - Inniskillin Wines et
StormFisher Biogas sont heureux d'annoncer leur partenariat visant à créer de
l'électricité renouvelable provenant de dérivés du raisin de la cave vinicole.

    (Logo : http://www.newscom.com/cgi-bin/prnh/20040119/STZLOGO )

    Le marc de raisin d'Inniskillin qui comprend la peau du raisin et les
pépins, sera utilisé pour générer de l'électricité propre renouvelable.
Environ 1 000 à 2 000 tonnes de produits dérivés autrefois destinés à la
décharge seront maintenant utilisés comme combustibles. Ainsi, le gaz méthane
qui est produit lors de la décomposition du marc de raisin sera saisi et
utilisé pour générer de l'électricité pour les foyers de la région de Niagara.
    "Ce partenariat est une victoire pour les consommateurs d'électricité
résidentielle, une victoire pour Inniskillin, une victoire pour StormFisher et
une victoire pour l'environnement", a déclaré Bruce Nicholson, vinificateur
principal pour Inniskillin. Le partenariat prouve que des pratiques
commerciales durables peuvent profiter à l'environnement et à la collectivité
tout en améliorant les résultats nets et en donnant une nouvelle utilisation à
ce qui était autrefois un déchet.
    Vincor Canada, la société mère d'Inniskillin, s'est engagée à utiliser
des pratiques commerciales durables et souhaitait vraiment jouer un rôle dans
la production d'énergie renouvelable. "Nous sommes ravis de collaborer avec
des partenaires tels que Vincor Canada, qui comprend que des pratiques
commerciales saines du point de vue social et environnemental signifient des
pratiques commerciales rentables", a commenté Ryan Little, vice-président de
la prospection chez StormFisher. Vincor Canada et StormFisher sont en train
d'explorer une expansion potentielle de cet accord à d'autres caves vinicoles
sur la péninsule de Niagara.
    StormFisher produit de l'énergie renouvelable à partir de produits
dérivés de nourriture et de boisson lorsque ceux-ci sont traités dans les
réservoirs industriels. Ils sont alors utilisés pour générer de l'électricité
ou traités comme du gaz naturel. La plupart des produits dérivés de nourriture
et de boisson d'Europe sont utilisés pour générer du biogaz, et le processus
commence à faire l'unanimité du côté de l'Amérique du Nord.

    A propos de StormFisher Biogas

    StormFisher Biogas est une société de développement de biogaz basée en
Ontario qui exploite des installations de biogaz partout en Amérique du Nord.
    Les usines de biogaz de StormFisher produiront de l'électricité, du gaz
naturel et du chauffage tout en réduisant les déchets et les émissions de gaz
à effet de serre, notamment les émissions de méthane extrêmement polluantes.
Les installations de production de biogaz, appelées digesteurs anaérobie,
accélèrent la décomposition de la matière organique afin de créer un mélange
de méthane et de dioxyde de carbone. Les digesteurs peuvent produire de
l'énergie en utilisant une gamme étendue de matières de base, en passant de
l'huile à friture usagée au fumier de vache.
    StormFisher va réduire les coûts d'élimination d'éléments provenant de la
ferme et de la nourriture, éviter que des matières organiques précieuses ne se
retrouvent à la décharge, et aider à combattre le changement climatique en
réduisant les émissions de méthane, un gaz à effet de serre qui est 23 fois
plus fertile que le dioxyde de carbone. Pour obtenir de plus amples
renseignements, veuillez consulter www.stormfisher.com.

    A propos de Inniskillin Wines

    L'entreprise Inniskillin Wines, fondée en 1975 par Donald Ziraldo et Karl
Kaiser, est l'entreprise vitivinicole haut de gamme du Canada. Elle produit
des vins vraiment distincts et élégants, à partir de variétés de raisins haut
de gamme qui poussent au Canada et qui se classent parmi les meilleurs au
monde. Inniskillin possède des vignes dans la péninsule du Niagara en Ontario
et dans la vallée de l'Okanagan en Colombie-Britannique. Inniskillin est
reconnue internationalement pour ces vins de glace primés qui, en tant que
vins les plus vendus dans les boutiques hors taxes, se trouvent dans plus de
40 pays au monde. Inniskillin est fière du rôle qu'elle a joué et qu'elle
continue de jouer comme l'une des étoiles montantes lorsqu'il s'agit de faire
reconnaître le Canada dans le cadre de la réussite internationale des vins du
Canada. La société mère d'Inniskillin, Vincor Canada, est une filiale à 100 %
de Constellation Brands, Inc., (NYSE:   STZ, ASX: CBR). Pour obtenir de plus
amples renseignements sur Inniskillin Wines, veuillez consulter
www.inniskillin.com.





Renseignements :

Renseignements: Bruce Nicholson d'Inniskillin, (905) 468-2187 poste 306;
ou Mike Martin, (585) 218-3669, ou Angie Blackwell, (585) 218-3842, tous deux
de Constellation Brands; ou Ryan Little de StormFisher, (416) 850-6804 poste
203; Site Web: http://www.inniskillin.com

Profil de l'entreprise

Inniskillin Wines

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