En Nouvelle-Ecosse, l'industrie du boeuf peut compter sur des installations de niveau supérieur



    MONTREAL, le 10 août /CNW Telbec/ - Aujourd'hui, MacMaster Choice Meats,
une nouvelle usine de transformation de viande de boeuf et de porc, a ouvert
ses portes à Antigonish County. Il s'agit d'installations de pointe d'une
valeur d'un million de dollars.
    Les nouvelles installations permettront de produire une viande respectant
des normes de qualité et de sécurité élevées. "Certaines personnes ont pensé
que je plaçais la barre trop haut quand j'ai dit que je voulais être reconnu
comme un producteur de niveau supérieur dans l'industrie de la viande de boeuf
et de porc, confie Frank MacMaster, descendant d'une famille où l'on est
agriculteur depuis huit générations. Maintenant, ces personnes réalisent que
j'ai atteint mon but. Non seulement mes installations sont modernes et
évoluées du point de vue environnemental, mais elles inspirent également
confiance aux consommateurs, qui peuvent se fier à nous pour obtenir des
produits de première qualité."
    Les normes d'exploitation de MacMaster Choice Meats comprennent également
des considérations d'ordre écologique. En effet, les installations ont été
construites dans le but de se conformer aux meilleures pratiques
environnementales, depuis l'éclairage éconergétique jusqu'à l'utilisation de
la chaleur produite par les compresseurs pour faire fonctionner le système de
réfrigération. "C'est logique de prendre le virage vert, explique Frank. Cela
aidera notre industrie à relever les défis auxquels elle est confrontée."
    Les MacMaster suggèrent même de passer à des méthodes d'élevage
naturelles en Nouvelle-Ecosse - sans hormones, sans antibiotiques et sans
engrais. "Nous voulons proposer aux gens une vision différente du futur et
devenir LA référence en matière de production de boeuf Angus."
    "Un projet aussi ambitieux avait besoin de soutien financier et de
conseils judicieux. Comme nous partageons la vision de Frank, nous sommes
heureux de lui fournir les deux", déclare Craig Levangie, vice-président et
directeur de secteur de BDC pour la Nouvelle-Ecosse. Quant à Frank, il conclut
sur ces mots : "Les autres banques ne m'offraient pas ce dont j'avais besoin
en matière de financement et de conseils. La capacité de fournir ces deux
types de service est ce qui différencie BDC, qui a joué un rôle déterminant en
nous permettant de réussir à bien démarrer".

    A propos de BDC

    BDC est la banque de développement du Canada. A partir de 100 bureaux à
l'échelle du pays, BDC encourage l'entrepreneuriat en fournissant aux
entrepreneurs des services de financement, de capital de risque et de
consultation sur mesure.




Renseignements :

Renseignements: Johanne Bissonnette, Chef, Relations avec les médias,
BDC, (514) 283-7929, johanne.bissonnette@bdc.ca


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