Des fraises du Québec jusqu'en octobre. Profitez-en pour encourager les producteurs québécois!



    Le beau temps enfin revenu nous offre de beaux fruits!

    MONTREAL, le 25 août /CNW Telbec/ - Manger des fraises du Québec jusqu'en
octobre, oui c'est possible. Après la pluie des dernières semaines, le beau
temps qui est enfin revenu nous offre de délicieuses fraises et framboises. De
plus, les nouvelles variétés cultivées permettent en effet de prolonger les
plaisirs de l'été. Ces variétés ont pris une place importante sur le marché
depuis 5 ans, bien que leur culture ait commencé de façon modeste il y a déjà
20 ans. Maintenant, c'est près de cinquante producteurs québécois qui les
cultivent et ces fraises recrutent chaque année des adeptes toujours plus
nombreux. Cette année les champs sont beaux et la récolte s'annonce bien
malgré les caprices de Dame nature.
    Bien qu'elle soit marginale, la culture de ces variétés d'automne n'a
rien de sorcier. Elle nécessite cependant des soins particuliers. Ainsi,
chaque printemps, il faut buter le sol, installer un système d'irrigation
goutte à goutte, recouvrir le tout d'un paillis de plastique et transplanter
un fraisier sélectionné pour sa résistance, habituellement un cultivar
Seascape. Par ailleurs, plusieurs producteurs offrent aussi des framboises
jusqu'en octobre.
    En gardant le plant au chaud la nuit et en décuplant la chaleur du soleil
le jour, le paillis en accélère la fructification, en dépit des journées plus
courtes et des nuits plus fraîches. C'est d'ailleurs cette fraîcheur automnale
qui, en ralentissant le métabolisme du plant, contribue à accentuer la saveur
sucrée de ces variétés de fraises et framboises. On obtient ainsi des fruits
délicieux, du début d'août à la mi-octobre.
    Prolongez les plaisirs de l'été et exigez la fraise du Québec!




Renseignements :

Renseignements: Martine Meilleur, Martine Meilleur Communication, (514)
504-1828, C: (514) 708-5233; Source: Association des producteurs de fraises et
framboises du Québec

Profil de l'entreprise

Association des producteurs de fraises et framboises du Québec

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