Crise de la listériose - Le point de vue de la Société des fromages du Québec



    VICTORIAVILLE, QC, le 19 sept. /CNW Telbec/ - Lors d'une conférence de
presse conjointe (MAPAQ-CILQ-ADA-CCDA-SFQ) tenue le 10 septembre dernier, la
SFQ se ralliait à la position commune : il convenait, en priorité, de
collaborer avec les autorités concernées pour protéger la santé publique et,
par la même occasion, de rassurer les consommateurs sur le fait que tous les
fromages présentement en comptoir sont sécuritaires à la consommation. Bien
qu'elle maintienne ces affirmations, la SFQ souhaite aujourd'hui préciser sa
position, particulièrement à l'égard de l'impact des mesures d'inspection et
de contrôle qui ont été appliquées.
    La Société des fromages du Québec est le principal regroupement des
petites et moyennes fromageries québécoises ainsi que de détaillants de
fromages fins. Ce sont précisément ces entreprises qui, depuis le début de ce
malencontreux épisode, sont frappées de plein fouet. Et certaines d'entre
elles ont aujourd'hui un genou à terre.
    La SFQ, comme tous ses membres, ne minimise nullement les conséquences
fâcheuses de la listériose chez certains de nos concitoyens. A preuve, les
fromageries et détaillants interpellés par les autorités ont tous suivi les
directives prescrites. Ce louable comportement des entreprises impliquées a eu
des conséquences économiques néfastes, pouvant dans certains cas mener droit à
la faillite. Pour la SFQ, qui a encouragé ses membres à agir comme des
citoyens responsables, cette conséquence est inacceptable.

    De l'aide, s'il vous plaît, Monsieur le Ministre, ça presse !

    Qu'une situation exceptionnelle exige des mesures exceptionnelles, soit.
Mais, de grâce ! Soyons conséquents. La SFQ souhaite que le MAPAQ révise sa
position de ne pas accorder son aide financière, ne serait-ce qu'aux
entreprises les plus durement touchées. Il aura fallu à peine deux décennies
et la détermination de quelques centaines de maîtres fromagers pour doter le
Québec d'un fleuron alimentaire dont l'excellente réputation déborde largement
nos frontières. Ne laissons pas tomber nos artisans.

    La Société des fromages du Québec réitère son engagement envers les
consommateurs et les autorités concernées à ce que tous ses membres, sans
exception, fabriquent et vendent les meilleurs fromages fins qui puissent
s'offrir.




Renseignements :

Renseignements: Gilles Lafontaine, Président directeur-général, Société
des fromages du Québec, (819) 357-8712

Profil de l'entreprise

SOCIETE DES FROMAGES DU QUEBEC

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