Cas de listériose - RAPPEL IMPORTANT DE FROMAGES



    QUEBEC, le 5 sept. /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des
Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ) effectue un rappel important
de certains fromages afin de contrôler une augmentation de la présence de
Listeria monocytogenes dans certains fromages commercialisés dans des
établissements de vente au détail et d'usines de transformation de fromages.
    Dans un premier temps, le Ministère agit en collaboration avec
l'entreprise Ferme du Domaine de la Rivière faisant affaire sous la raison
sociale "Fromagerie Médard", située au 10, Dequen, à Saint-Gédéon au
Lac-Saint-Jean. Les consommatrices et les consommateurs qui ont en leur
possession les fromages de la liste qui suit, ne doivent pas les consommer,
car ils peuvent être contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes. Les
fromages visés par le rappel portent une date d'emballage ou une date
"meilleur avant" à compter du 12 juillet 2008.

    
    Fromages impliqués :
                                      ---------------------------------------
    Produits                          Date (d'emballage ou "meilleur avant")
    -------------------------------------------------------------------------
    Le Rang des Iles                          Du 12 juillet au 6 septembre
    -------------------------------------------------------------------------
    Le 14 Arpents                             Du 12 juillet au 6 septembre
    -------------------------------------------------------------------------
    Les Petits Vieux                          Du 12 juillet au 6 septembre
    -------------------------------------------------------------------------
    Le Gédéon                                 Du 12 juillet au 6 septembre
    -------------------------------------------------------------------------
    Le Médard                                 Du 12 juillet au 6 septembre
    -------------------------------------------------------------------------
    Le Couventine                             Du 12 juillet au 6 septembre
    -------------------------------------------------------------------------
    Le Cabrouet                               Du 12 juillet au 6 septembre
    -------------------------------------------------------------------------
    Les Cailles                               Du 12 juillet au 6 septembre
    -------------------------------------------------------------------------
    

    Dans un deuxième temps, le Ministère, en collaboration avec l'entreprise
Ferme Raymond Alary & Fils (1981) Inc., faisant affaire sous la raison sociale
"Les Fromagiers de la Table Ronde", située au 317, route 158 à Sainte-Sophie
dans Les Laurentides réitère l'avis diffusé le 4 septembre à l'effet que les
consommatrices et les consommateurs qui ont en leur possession les fromages de
la liste qui suit, ne doivent pas les consommer, car ils peuvent être
contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes. Les fromages visés par le
rappel portent une date d'emballage ou une date "meilleur avant" à compter du
14 juillet 2008.

    
    -------------------------------------------------------------------------
                                                             Date
    Produits          Numéros de lots      (d'emballage ou "meilleur avant")
    -------------------------------------------------------------------------
    Le Fleurdelysé     08135 à 08178                   Depuis le 14 juillet
    -------------------------------------------------------------------------
    Le Fou du Roy      08105 à 08247                   Depuis le 14 juillet
    -------------------------------------------------------------------------
    Le Rassembleu      08105 à 08247                   Depuis le 14 juillet
    -------------------------------------------------------------------------
    

    A la lumière de ces rappels, un retrait important est mené chez plus de
300 détaillants du Québec qui figurent sur les listes de distribution de ces
usines. A cet effet, les détaillants et les consommateurs sont priés de
détruire tous les fromages coupés et portionnés qui ont été en contact avec
les fromages ci-haut mentionnés.
    Cette importante opération doit être effectuée afin de contrôler
l'éclosion et de contrer la contamination croisée en présence de fromages
contaminés. Ce rappel est nécessaire compte tenu de la virulence de la
bactérie et du degré de sévérité de la maladie observée chez les cas rapportés
par le ministère de la Santé et des Services sociaux (MSSS).
    Vous pouvez consulter la liste des détaillants visés par ce rappel sur le
site Internet du MAPAQ à www.mapaq.gouv.qc.ca/listeriosesalmonellose
    Les détails de ce rappel seront précisés en conférence de presse samedi
matin à 10h00 dans le hall du 200, Chemin Sainte-Foy.

    Deux autres cas de présence de Listeria monocytogenes rapportés
    ---------------------------------------------------------------

    Le MAPAQ, en collaboration l'entreprise Supermarché Saint-Hilaire, située
au 345, Raymond Dupuis à Saint-Hilaire, avise les consommatrices et les
consommateurs qui ont en leur possession le fromage Rang des Iles, le
14 Arpents et le Pied-de-Vent achetés depuis le 29 août 2008 à cet
établissement, de ne pas les consommer, car ils peuvent être contaminés par la
bactérie Listeria monocytogenes.
    Les fromages qui font l'objet du présent avis sont vendus portionnés dans
un format de poids variable.
    De plus, le MAPAQ en collaboration avec l'entreprise Au Petit Marché de
Contrecoeur, située au 6065 Marie-Victorin à Contrecoeur, avise les
consommatrices et les consommateurs qui ont en leur possession le fromage
14 Arpents acheté depuis le 29 août 2008 à cet établissement, de ne pas les
consommer, car il peut être contaminé par la bactérie Listeria monocytogenes.
    Le fromage qui fait l'objet du présent avis est vendu portionné dans un
format de poids variable.
    Mentionnons que même si les produits ne présentent pas de signe
d'altération ni d'odeur suspecte, ils peuvent être contaminés par la bactérie
Listeria monocytogenes, ce qui peut constituer un risque pour la santé
lorsqu'ils sont consommés. Les symptômes qui peuvent être ressentis sont
semblables à ceux qui accompagnent une gastroentérite. Les femmes enceintes et
les personnes immunitairement faibles sont particulièrement à risque.
    Pour plus d'informations, les personnes intéressées sont invitées à
visiter le site Internet du Ministère :
www.mapaq.gouv.qc.ca/listeriosesalmonellose. Elles peuvent également
communiquer avec le Centre québécois d'inspection des aliments et de santé
animale, en composant sans frais le numéro 1 800 463-5023.
    -%SU: AGR,SAN
    -%RE: 68,67,36




Renseignements :

Renseignements: Nathalie Foster, Coordonnatrice aux relations de presse
et relationniste principale, Direction des communications,(418) 380-2100,
poste 3502; Source: Ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de
l'Alimentation


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