Avis de ne pas consommer des cuisses de canard confit - MISE EN GARDE A LA POPULATION



    QUEBEC, le 30 juin /CNW Telbec/ - Le ministère de l'Agriculture, des
Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise
exerçant des activités sous la raison sociale de Bruno Morel inc. et située au
730, boulevard des Récollets, à Trois-Rivières, avise les personnes qui ont en
leur possession les cuisses de canard confit de ne pas les consommer en raison
d'une possibilité de la présence de la bactérie Clostridium botulinum.
    Le produit qui fait l'objet du présent avis porte sur son emballage
l'inscription "Cuisse de canard confit Fouquet". Il a été vendu, emballé sous
vide, dans des formats de poids variable à l'établissement mentionné
ci-dessus. Tous les produits présentant une durée de vie de plus de 7 jours
sont visés par cette mise en garde.
    L'exploitant procède volontairement au rappel de ce produit. Il a convenu
avec le MAPAQ de diffuser cet avertissement par mesure de précaution. Les
personnes qui ont ce produit en leur possession sont donc avisées de ne pas le
consommer et de le retourner à l'endroit où il a été acheté ou de le jeter.

    Information additionnelle

    Le Ministère assure la population que toutes les mesures appropriées sont
prises afin de protéger la santé des consommatrices et des consommateurs.
    Pour plus ample information, vous êtes invité à communiquer avec le
Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale, en composant
sans frais le 1 800 463-5023. Vous pouvez aussi visiter le site Internet du
Ministère et vous abonner gratuitement au service en ligne pour recevoir, par
courriel, les communiqués de rappel d'aliments :
www.mapaq.gouv.qc.ca/rappelsaliments.
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Renseignements :

Renseignements: Sylvie Samson, Directrice régionale adjointe, Direction
régionale de la Chaudière-Appalaches, du Centre-du-Québec et de la Mauricie,
Centre québécois d'inspection des aliments et de santé animale, (418)
834-6740; Source: Clément Falardeau, Relationniste, Direction des
communications, (418) 380-2100, poste 3512


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